格瓦斯制作流程及營養成分

格瓦斯飲料是一種區別于其他口味的發酵飲料。酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁。秋林·格瓦斯采用生物工程技術，以大列巴、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成，實現了傳統飲料的現代化生產。

秋林格瓦斯提醒您制作流程：

1、面粉加水和面、進入醒箱醒面、烘烤成大列巴面包；

2、大面包切片、面包片經4小時反復烘烤成面包干；

3、面包干粉碎成面包渣、面包渣浸泡提取面包液；

4、面包液、糖化液進入發酵罐，加入利亞乳酸菌、酵母菌進行48小時發酵，發酵過程中酵母菌產生氣體，乳酸菌產生各種有機酸、氨酸等；

5、發酵后進行嚴格過濾，避免發生大量沉淀；

6、5-8秒鐘迅速升溫到127度進行高溫，同時保存營養價值；

7、導入存儲罐，出品溫度控制在8攝氏度；

8、灌裝、壓蓋、貼標、包裝入庫。